НАШЕ МЕНЮ
Наша карта. Предлагаем также меню-дегустации
ДЛЯ НАЧАЛА…
- *АРОМАТ МОРЯ27€Дары моря Виареджио: набор рачков, устрица, рыбные тартары и карпаччо
- ЛУЧШИЙ РЫБНЫЙ САЛАТ, МЯСО, ЛУК, ЛИМОН И МЕД15€
- Панзанелла с анчоусами, морепродуктами и свежими помидорами15€
- НАШ "НЕОБЫЧНЫЙ" САЛАТ16€
- Говядина тартар, морковь, кофе, ракета15€
- Цыпленок, печень PATÈ, радиш, вишня и сладости15€
ПАСТЫ И РИЗОТТО
- Спагетто со свежими моллюсками19€
- Ризотто с сырой красной краской, копченым баклажаном, миндальным молоком и лимоном15€
- Тортелло, фаршированный «PAPPA AL POMODORO», сыром моцарелла, базиликом и томатами15€
- МАЛЬТАЛЬЯТСКАЯ ПАСТА С МЯСНЫМ РАГУ И САЛЬТКОРТОМ15€
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
ОТ НАШИХ РЫБАКОВ
- ТУНА, КЛУБНИКА КЛУБНИКА, КУРЖЕТЫ20€
- ЖАРЕНЫЕ ЯНВАРЫ, ЛИМОН МАЙО, ГРАННИ ЯБЛОКО16€
- ЧЕРНАЯ РЫБА, ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ, КОПИРА И СОЛНЦЕ26 Евро
ОТ НАШЕГО МЯСНИКА
- Филе телятины, картофель фри, соус из моркови и костей20€
- Утиная грудка, абрикосы, лук-порей и бобы тонка30€
ДЕССЕРТ
- alpenliebe мороженое, крошка семян и обжаренные кофейные зерна, ферментированный яблочный сок8€
- Тартелета со сливочным 70% темного шоколада, грушей и рикоттой с овечьим молоком8€
- Фруктовый салат с имбирем, брауни и сорбетом из дыни8€
- арбуз гаспачо, печенье из миндальной муки, робиола во льду, листья лимона и мяты8€
- Лимонно-персиковые сорбеты8€
ГАРНИР К МЯСУ 6€
* Рыба, предназначенная для употребления в сыром или полусыром виде, а также ряд других продуктов, согласно Указу Евросоюза 853/04 о безопасности потребления пищевых продуктов, подвергаются специальной низкотемпературной обработке.
** В связи с сезонностью для приготовления некоторых блюд могут использоваться замороженные продукты.
