Questo lunedì sarete voi a darmi la vostra opinione sui piatti presentati e attraverso questa ci aiuterete a capire l’accoglimento della nostra proposta. Parte di essa è già codificata nel nostro prossimo menu, l’altra sarà sperimentazione pura attraverso il nostro credo: pochi grandi ingredienti, il cenno della tradizione e l’eco della contemporaneità nel piatto. In sostanza, vogliamo la vostra opinione: se alcuni piatti saranno comunque nel nostro menu, altri, in caso di accoglimento freddino forse non li accantoneremo. I vantaggi sono nostri, perché ci darete in diretta la vostra opinione e dei clienti che potranno degustare 7 portate ad una cifra altrimenti impossibile (40 euro! Prenotazioni anche dal sito), oltre, ovviamente, alla possibilità di assaggiare i piatti del nuovo menu in anteprima: prima di tutti.
Stefano Fubiani
