Questo lunedì sarete voi a darmi la vostra opinione sui piatti presentati e attraverso questa ci aiuterete a capire l’accoglimento della nostra proposta. Parte di essa è già codificata nel nostro prossimo menu, l’altra sarà sperimentazione pura attraverso il nostro credo: pochi grandi ingredienti, il cenno della tradizione e l’eco della contemporaneità nel piatto. In sostanza, vogliamo la vostra opinione: se alcuni piatti saranno comunque nel nostro menu, altri, in caso di accoglimento freddino forse non li accantoneremo.

Per il cenone di San Silvestro che dirà addio a questo anno e darà il benvenuto al 2017, Fubi’S offrirà la possibilità di scegliere liberamente dal proprio Menu alla Carta. Tutta la freschezza e lo stile Fubi’S anche per questo veglione, con cene su misure decise proprio da Voi stessi. Vi aspettiamo per brindare insieme, nel clima disteso, informale e intimo di Fubi’S. Viareggio