Degustazione tartufo bianco
E’ iniziata la stagione del tartufo bianco e come sempre, da Fubi’S, abbiamo dedicato un menu apposito al favoloso tubero.Si inizia con un magistrale uovo morbido, posizionato su una purea di topinambur, sapido e dolce si fondono, esaltati dal penetrante profumo del tartufo.Un primo classico, per esaltare il nostro ingrediente principale, riso carnali, parmigiano, e […]