Madonia e Cipriani: al via le supercene a 4 mani da Fubi’S

Giovani, talenti, insieme. Sono Andrea Madonia e Simone Cipriani, protagonisti della prima serata dedicata alle cene a quattro mani del ristorante Fubi’S. Il prossimo lunedì 8 Febbraio, infatti, lo chef residente Madonia, già finalista l’anno scorso di chef emergente, ospiterà nella sua cucina Simone Cipriani per una serata in cui se ne vedranno letteralmente di cotte e di crude. L’estro di Madonia, ormai noto in Viareggio, ha portato insieme alle ricerche di Stefano Fubiani, titolare del ristorante, Fubi’S a tracciare una via propria, nuova e rispettosa delle materie prime, per il pesce e la carne a Viareggio.

Epifania 2016 apertura serale

Si informa la gentile clientela che per la festività dell Epifania, 6 gennaio il ristorante sarà aperto solo a cena con menu alla carta. È possibile prenotare online oppure chiamando al numero +39 0584 1921548.

L’intero staff del ristorante Fubi’S augura ancora a tutti i clienti un buon 2016!

San Silvestro alla carta

Informiamo i gentili clienti che per la serata di San Silvestro 31 dicembre 2015 il ristorante farà servizio alla carta e le prenotazioni online al momento sono sospese. Telefonare al numero +39 0584 1921548.
L’intero staff del ristorante Fubi’S augura a tutti i clienti un buon 2016, ricordando che siamo aperti anche a pranzo per il primo gennaio.

Natale da Fubi’S: famiglia, tradizione, innovazione

2015, quello del Ristorante Fubi’S sicuramente pieno di soddisfazioni: rappresentare un angolo ameno in Viareggio, scalare l’indice di gradimento dei critici in tutte le guide nazionali, proporre grazie ad uno staff affiatato e ad uno chef di sicuro talento (Andrea Madonia) una versione sempre migliore di se. E’ l’anno della consacrazione. Per questo e per altro, il pranzo di Natale da Fubi’S rappresenta un festeggiamento nel festeggiamento. La capacità del “direttore” d’orchestra Stefano Fubiani di destreggiarsi tra notevoli impulsi innovativi e continui richiami alla tradizione si compone in un menu di Natale (a 45 acqua, selezione di vino e caffè compresi) che permetterà a tutta la famiglia, da giovanissimi ai meno giovani, di godere dell’atmosfera classica del ristorante viareggino in un giorno davvero speciale.