E’ attivo il nostro tavolo conviviale. Un lungo e pregiato tavolo ligneo dove condividere menu e chiacchiere nelle serata pietrasantine sotto il cielo di Corte Lotti. La fontana, il relax e gli ambienti di Fubi’s, ma anche un’opzione per assaggiare la cucina di Fubi’s con un menu di 4 portate a 35 euro bevande escluse, […]
Il sito di Fubi’s Pietrasanta è online completamente aggiornato in tre lingue: italiano, inglese e russo. Le foto della nuova location in Corte Lotti, lo staff con i nuovi arrivi, il Cocktail Bar aperto dalle 19 alle 01 tutti i giorni e il nuovo menu. Un tour virtuale tra le nuove stanze, i nuovi spazi […]
Ci siamo! Domani sera, lunedì 25 giugno, Fubi’s apre nella sua nuova sede a Corte Lotti, in Pietrasanta. Febbrili lavori, dettagli, emozione nostra che vogliamo trasferire subito a voi con spirito di ricerca, passione e gusto. Per la serata inaugurale abbiamo messo appunto un menu dedicato, atto a farvi subito assaggiare la nuova versione di […]
In questi giorni si stanno completando i lavori presso la nuova sede di Fubi’s, Corte Lotti – Pietrasanta. Gran parte dei lavori è giunto a termine, così, nei prossimi giorni saremo in grado di mettere appunto le ultime migliorie, i piccoli dettagli. Menu e Cocktail List sono prossimi all’uscita sul nostro sito che sarà rinnovato […]
Con la serata di domenica 13 maggio, si è conclusa una prima fase della storia di Fubi’s. Aperto nel 2009 per volontà di Stefano Fubiani, in 9 anni, Fubi’s ha coniugato l’informalità, la spendibilità, all’alta cucina, trasportando in esso cultura locale, internazionale e italiana. Si chiude una porta ma si aprirà una corte. Quella in […]
Siamo arrivati alla fine di questa bella avventura, dopo 9 anni Fubi’S a Viareggio chiuderà. La prossima, per noi, sarà l’ultima settimana, in attesa della riapertura estiva a Pietrasanta… Innanzitutto volevo ringraziare Viareggio, luogo ricco di posti bellissimi dal potenziale ancora inespresso, vissuti da gente schietta, gente di mare, amici sinceri, ho imparato tanto da […]
Sesto grande appuntamento al ristorante Fubi’s di Viareggio, per quelle serate, ormai un classico per noi, dedicate alla conviavilità, allo scambio di opinioni, al giudizio, divertendosi e mangiando. Torna, infatti, Lunedi e Martedì 26-27 marzo la serata in cui i nostri clienti potranno degustare il nuovo menu in anteprima, partecipando attivamente alla sua definizione. Sarete, […]
Per la festività della Santa Pasqua il ristorante Fubi’s rimarrà eccezionalmente aperto anche a Pranzo. Il menu sarà fisso e comprenderà alcune variazione sul tema del nostro stile con rimandi a cibi prettamente pasquali. Si inizierà con l’Uovo in camicia su panzanella, gamberi e borlotti e con un classico del nostro chef: Sgombro marinaro marinato […]
Per tutto il periodo del Carnevale di Viareggio, il ristorante Fubi’s sarà aperto, eccezionalmente, anche a pranzo nelle seguenti date, TUTTE LE DOMENICHE: 28 GENNAIO, 4-11-18 FEBBRAIO. Vi aspettiamo per assaggiare il nostro nuovo menu invernale anche a pranzo, tra un corso mascherato e l’altro. Viareggio è il Carnevale: divertimento, musica e…buon cibo. Stefano Fubiani. […]
Quinto grande appuntamento per la nostra consueta serata dedicata al nostro nuovo menu in arrivo. Giovedì 11 Gennaio, ad un prezzo imbattibile, ci uniremo ancora con voi per farvi assaggiare e giudicare le nostre nuove proposte. Al termine del convivio, su schede che riceverete ad inizio serata, potrete esprime giudizi, voti, commenti sui nostri piatti […]
